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¿Cuáles son los platos propios de la India?
El plato típico de la India es el dal makhani. Es un preparado de lentejas que se come con arroz y roti, o pan indio. El dal makhani es habitual desde hace muchos años, pero no fue hasta finales del siglo XX en el momento en que se hizo famoso en el mundo entero.
El alimento más habitual en toda la India es el arroz, que constituye el principal alimento básico para millones de personas en Asia. El arroz se cocina de varias formas , como hirviéndolo o friéndolo con diversas especias y hierbas. El dal (sopa de lentejas) es otro alimento popular que se sirve con la mayor parte de las comidas en la India. Puede hacerse con muchos tipos de lentejas, como mung dal amarillo, chana dal (garbanzos partidos), urad dal (gramo negro partido), masoor dal (lenteja roja partida), moong dal (gramo verde partido), etc.
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