Disfrute de los sabores del otoño en cada sorbo de este café casero de moca con caramelo salado, una versión vegana del favorito de las cafeterías de temporada. Saltar a Receta
Si eres fanático de las bebidas dulces y decadentes de Starbucks, esta receta de imitación es una que seguramente querrás tener a mano. ¡Pero incluso si no te ENCANTA el café, realmente disfrutarás de esta bebida!
Esta receta es especialmente buena para aquellos que quieren una versión casera y menos dulce que el caramelo moka que puedes comprar en la cafetería. La dulzura es perfecta y el sabor a chocolate combinado con el caramelo salado es simplemente para morirse. Tendrás antojo de este favorito de las cafeterías caseras durante todo el año y ahora que sabes cómo hacerlo, no hay necesidad de esperar hasta que Starbucks lo vuelva a poner en el menú.
¿Qué es un café moka de todos modos?
Esta popular bebida imitación de Starbucks lleva el nombre de los granos de café moka, que se utilizan para hacer esta bebida vegana de invierno. Un café moca sabe mucho a chocolate caliente con un sutil sabor a café. Los granos de café moca en sí tienen un ligero toque de sabor a chocolate, pero la bebida de moca exclusiva de Starbucks también contiene moca y jarabe de nuez toffee, todo combinado con espresso y leche al vapor, luego cubierto con crema batida endulzada, llovizna de caramelo y una mezcla de azúcar turbinado y agua de mar. sal.
Mi Salted Caramel Mocha casero está repleto de sabores cremosos y salados y tiene el mismo sabor rico y cremoso de la versión de Starbucks y viene con una salsa de caramelo casera que combina a la perfección con el sabor tostado del café recién hecho y los sutiles toques de chocolate.
Este café Starbucks Copycat Salted Caramel Mocha es bastante alto en cafeína debido al espresso, el cacao y el jarabe de café que se usa en la bebida. Puede usar descafeinado si desea reducir la cantidad de cafeína en esta bebida.
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Café moca con caramelo salado
Disfrute de los sabores del otoño en cada sorbo de este café casero de moca con caramelo salado, una versión vegana del favorito de las cafeterías de temporada.
Porciones: 2
Calorías: 251kcal
Ingredientes
- 1 1/2 tazas (354.88 ml) café prefabricado o dos tragos de espresso, más una taza de agua
- 2 cucharada polvo de cacao
- 2-2 1/2 cucharada caramelo salado (receta a continuación)
- 1 1/2 tazas (354.88 ml) de leche no láctea como la leche de avena o leche de soja o leche de anacardo
Coberturas
- (ml) crema de coco batida para cubrir
- llovizna de caramelo para cubrir
- generosas pizcas de sal marina
- azúcar granulada para cubrir
Para el caramelo:
- 4 cucharada azúcar de coco
- 1 cucharada miel de maple
- 1 cucharadita aceite de coco (opcional)
- 1/8 cucharadita sal marina
- 1 cucharada crema de coco o leche de avena
Instrucciones
Para el caramelo:
-
Agregue el azúcar de coco, el jarabe de arce, el aceite y la sal a una sartén a fuego medio y mezcle bien.
-
Una vez que el jarabe de arce burbujee constantemente, agregue la crema de coco o la leche y mezcle
-
Cocine esta mezcla hasta que burbujee uniformemente y continúe burbujeando. Cocine por otro minuto después de eso, y retire el fuego.
Para hacer la moca:
-
Combine el café, 2 a 2,5 cucharadas de caramelo salado, la leche y el cacao en polvo en una licuadora y luego mezcle la mezcla.
-
Para el café caliente, puede transferir esta mezcla a una taza grande para calentarla en el microondas hasta que esté caliente, o puede servirla fría. Distribuir la mezcla en dos tazas. Agregue una buena cucharada de crema batida encima y rocíe el caramelo restante. Espolvorea una pizca de sal marina sobre la nata montada, así como un poco de azúcar granulada, y sirve.
Para la crema batida de coco:
-
Enfríe una lata de 15 oz de leche de coco entera durante la noche. Retire la lata de la nevera sin agitarla ni volcarla. Retire la parte superior de la lata, luego saque la capa gruesa de crema de coco de la parte superior de la lata. (No usaremos el agua de coco/leche diluida que se ha asentado en el fondo de la lata. Puede agregarla al curry o congelarla para usarla más tarde)Usando un accesorio para batir en un tazón mezclador o una batidora manual, bata la crema de coco a velocidad media durante 2-4 minutos, puede agregar 1-2 cucharadas de azúcar en polvo y batir nuevamente. Use tanto como desee y guarde el resto en el refrigerador hasta por 3 días.
notas
- Esta bebida contiene cafeína, pero puedes preparar tu moka con café descafeinado en lugar de espresso.
- Puedes hacer tu salsa de caramelo con anticipación. Siéntase libre de hacer un lote grande para que pueda preparar un café moka con caramelo salado casero cuando lo desee.
la nutrición no incluye crema de coco batida
Nutrición
información nutricional
Café moca con caramelo salado
Cantidad por porcion
calorías 251
Calorías de grasa 63
% Valor diario*
gordo 7g11%
Grasa saturada 4g25%
Sodio 185 mg8%
Potasio 305 mg9%
carbohidratos 50 gramos17%
Fibra 3g13%
Azúcar 36g40%
Proteína 4g8%
vitamina a 369UI7%
Calcio 277 mg28%
Hierro 2 mg11%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Ingredientes:
Puntas:
- Esta bebida contiene cafeína, pero puedes preparar tu moka con café descafeinado en lugar de espresso.
- Puedes hacer tu salsa de caramelo con anticipación. Siéntase libre de hacer un lote grande para que pueda preparar un café moka con caramelo salado casero cuando lo desee.
Cómo hacer moca con caramelo salado:
Para el caramelo:
Para hacer la moca:
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