Comprar Libro Dioses Hindues

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El biryani indio es un plato clásico y entre los mucho más populares de la India. Comúnmente , el biryani se hace con arroz basmati, carne o verduras y especias. Lo mejor de esta receta es que se puede elaborar en minutos.

La preparación más común de este exquisito plato radica en marinar la carne con condimentas y youghourt , cocinar el arroz separadamente y luego combinar los dos para conseguir un plato terminado. Hay muchas variaciones de esta receta, en dependencia de los ingredientes que se escojan. Se puede utilizar pollo, cordero o aun los vegetarianos tienen la posibilidad de evaluar a hacer este plato con tofu o paneer (requesón indio).

Elementos :

3 tazas de arroz Basmati (cocido)

2 tazas de pollo/verduras/cordero (cocido)

1 taza de yogur

1 cucharada de pasta de jengibre y ajo

1 cucharada chica de comino en polvo

1 cucharada chica de cilantro en polvo

1 cucharadita de chile rojo en polvo (opcional)

 

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