Estos cuadrados veganos de natillas de manzana tienen una base similar a un pan dulce cubierto con manzanas, luego natillas cremosas y azúcar con canela encima. Use un molde para pastel para hacer pastel de crema pastelera de manzana. Sin aceite añadido. Receta vegana sin soja. Saltar a Receta
Estas barras de crema nacieron cuando tuve que usar un poco de yogur no lácteo. ¡La corteza de mantequilla en la parte inferior se cubre con manzanas y luego se cubre con una mezcla de natillas ácidas que se espolvorea con azúcar de canela y se hornea para hacer rebanadas de barras de natillas con varios sabores y texturas!
También puede usar solo crema de anacardos para la capa de crema pastelera. Agregue un poco de ralladura de limón para un sabor fresco y sabroso. Cambia los sabores para usar especias de invierno como pan de jengibre o especias para pastel de calabaza. Conviértalo en un pastel (use un molde para pastel y duplique la corteza).
Ingredientes para los cuadrados veganos de natillas de manzana
- La corteza usa mantequilla de nuez, harina, jarabe de arce, sal y vainilla.
- La capa de manzana tiene manzanas en rodajas finas mezcladas con un poco de harina
- La capa de crema pastelera utiliza yogur no lácteo, extractos de vainilla y almendras, arce o azúcar, almidón de maíz y harina para espesar.
- mezcla de canela y azúcar para el topping
Cómo hacer cuadrados veganos de natillas de manzana
Cubra un molde para brownie con pergamino. Precaliente el horno a 350 F (180c). Caliente la mantequilla de nuez y el jarabe de arce en una sartén o en el microondas hasta que se caliente. Mezcle bien para combinar. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar. Obtendrás una mezcla desmenuzable. Espolvoree un poco de agua si es necesario para que quede un poco más grumoso (depende de la mantequilla de nuez utilizada). Transfiera a la sartén y presione uniformemente.
Mezcle la manzana en harina y colóquela sobre la corteza. También puede poner la manzana encima de la crema pastelera, o tener 2 capas, una sobre la corteza y otra sobre la crema pastelera.
Licúa todos los ingredientes de la crema pastelera hasta que estén bien combinados. Pruebe y ajuste la dulzura y el sabor. Agregue un poco de ralladura de limón para una crema pastelera de limón. Verter sobre las manzanas.
Espolvorear azúcar de canela por encima. Hornear de 45 a 55 min. Deje enfriar durante 15 minutos, luego retírelo de la sartén. Enfriar durante una hora antes de rebanar. Refrigere por hasta 5 días para almacenar.
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Cuadritos veganos de natillas de manzana
Porciones: 9
Calorías: 198.82kcal
Ingredientes
Corteza:
- 1/3 taza (83.33 gramo) mantequilla de nuez suave como mantequilla de almendras o mantequilla de anacardos
- 1/4 taza (59.15 ml) miel de maple
- 1 taza (125 gramo) harina (Uso una mezcla de 2/3 de taza para todo uso y 1/3 de taza de espelta),Para productos sin gluten: Use 3/4 de taza de mezcla gf y 1/4 de taza de harina de almendras
- 1 cucharada harina de almendra opcional
- 1/4 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
manzanas:
- 1 manzana en rodajas finas
- 1 cucharada harina
Natilla:
- 1 1/4 taza (306.25 gramo) yogur no lácteo o mitad yogur y mitad crema de anacardos**
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita extracto de almendra le da un sabor agradable a la crema pastelera
- 3 cucharada azúcar o arce
- 2 cucharada leche no láctea como leche de almendras o leche de avena
- 1 cucharada harina (harina de arroz para sin gluten)
- 1.5 cucharada maicena
Adición:
- 1 cucharadita canela
- 1 cucharada azúcar de coco
Instrucciones
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Cubra un molde para brownie (8 por 8 pulgadas o similar) con pergamino. Precaliente el horno a 350 F (180c).
-
Caliente la mantequilla de nuez y el jarabe de arce en una sartén o en el microondas hasta que se caliente. Mezcle bien para combinar. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar. Obtendrás una mezcla desmenuzable. Espolvorea un poco de agua si es necesario para que quede un poco más grumoso (depende del contenido de humedad de la mantequilla de nuez). Transfiera a la sartén y presione uniformemente para hacer una costra.
-
Mezcle las rodajas de manzana en harina y colóquelas en la corteza. (También puede poner la manzana encima de la crema pastelera, o tener 2 capas, una sobre la corteza y otra sobre la crema pastelera).
-
Licúa todos los ingredientes de la crema pastelera hasta que estén bien combinados. Pruebe y ajuste la dulzura y el sabor. Agregue un poco de ralladura de limón para una crema pastelera de limón. Verter sobre las manzanas.
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Mezclar la canela y el azúcar y espolvorear por encima. Hornear de 45 a 55 min. Deje enfriar durante 15 minutos, luego retírelo de la sartén. Enfriar durante una hora antes de rebanar.
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Almacenar: Refrigere por hasta 5 días. Congelar hasta por un mes.
Video
notas
La nutrición es para 1 porción.
Nutrición
información nutricional
Cuadritos veganos de natillas de manzana
Cantidad por porcion
calorías 198.82
Calorías de Grasa 57
% Valor diario*
Gordo 6,31g10%
Grasa Saturada 0.51g3%
Sodio 77,95 mg3%
Potasio 125,88 mg4%
carbohidratos 31,34g10%
Fibra 2.14g9%
Azúcar 13,47g15%
Proteína 4,62g9%
vitamina a 10,92 UI0%
Vitamina C 5,09 mg6%
Calcio 94,65 mg9%
Hierro 1,1 mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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