Deidad Hindú Parvati

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El biryani indio es un plato clásico y uno de los mucho más populares de la India. Comúnmente , el biryani se hace con arroz basmati, carne o verduras y especias. Lo mejor de esta receta es que se puede preparar en minutos.

La preparación más común de este delicioso plato consiste en marinar la carne con especias y yogur , cocinar el arroz separadamente y luego combinar los dos para obtener un plato terminado. Hay muchas variantes de esta receta, en dependencia de los ingredientes que se elijan. Se puede usar pollo, cordero o aun los vegetarianos tienen la posibilidad de probar a llevar a cabo este plato con tofu o paneer (requesón indio).

Ingredientes :

3 tazas de arroz Basmati (cocido)

2 tazas de pollo/verduras/cordero (cocido)

1 taza de youghourt

1 cucharada de pasta de jengibre y ajo

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de cilantro en polvo

1 cucharadita de chile rojo en polvo (opcional)

 

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