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¿Cuáles son los platos típicos de la India?
El plato propio de la India es el dal makhani. Es un listo de lentejas que se come con arroz y roti, o pan indio. El dal makhani es habitual ya hace muchos años, pero no fue hasta finales del siglo XX en el momento en que se hizo famoso en el mundo entero.
El alimento más habitual en toda la India es el arroz, que constituye el principal alimento básico para millones de personas en Asia. El arroz se cocina de múltiples maneras , como hirviéndolo o friéndolo con distintas especias y yerbas. El dal (sopa de lentejas) es otro alimento habitual que se sirve con la mayoría de las comidas en la India. Puede hacerse con muchos géneros de lentejas, como mung dal amarillo, chana dal (garbanzos partidos), urad dal (gramo negro partido), masoor dal (lenteja roja partida), moong dal (gramo verde partido), etcétera.
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