Deliciosas galletas masticables con chispas de chocolate. Hechas con chispas de chocolate veganas, estas galletas son suaves y masticables en el medio, ¡el regalo perfecto! Receta vegana. Saltar a Receta
Blogger estuvo fuera de casa todo el día de ayer, ¡así que finalmente me puse a escribir la receta hoy!
Unas galletas veganas con chispas de chocolate. Una receta bastante flexible en términos de ingredientes. La adición de cacao en polvo es opcional, o puede agregar otra cucharadita para una galleta realmente chocolatosa. Solo ten cuidado con el tiempo de horneado. Un lote que horneé antes terminó un poco duro por fuera debido a los 2 minutos adicionales en el horno. Era hasta masticable por dentro y tan delicioso como puede ser.
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Galletas masticables de chocolate (veganas)
Deliciosas galletas masticables con chispas de chocolate. Hechas con chispas de chocolate veganas, estas galletas son suaves y masticables en el medio, ¡el regalo perfecto! Receta vegana.
Porciones: 8 -10 galletas
Calorías: 180kcal
Ingredientes
- 1/2 taza (40.5 gramo) avena
- 1/4 taza (31.25 gramo) harina con levadura (2 cucharadas)
- 1/4 taza (30 gramo) harina de pastelería trigo entero
- 1 cucharilla polvo de cacao (Opcional)
- 1/4 cucharilla (0.25 cucharilla) Levadura en polvo
- 1/4 cucharilla (0.25 cucharilla) sal
- 1/4 cucharilla (0.25 cucharilla) canela en polvo
- 1/8 cucharilla (0.13 cucharilla) nuez moscada en polvo (puede agregar un poco de clavo, cardamomo o todas las especias también)
- 1/8 cucharilla (0.13 cucharilla) cardamomo en polvo
- 3 cucharadas azúcar cruda granulada (1-2 cucharadas más si quieres galletas más dulces)
- 2 cucharadas jarabe de agave
- 1 cucharada mantequilla vegana
- 2 cucharadas petróleo
- 1 cucharilla harina de linaza
- 1 cucharada agua tibia
- 1-2 cucharilla (1 cucharilla) jugo de naranja o lima
- 1/2 taza (90 gramo) o más chispas de chocolate veganas
Instrucciones
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Mezcle 1 cucharadita de harina de semillas de lino con 1 cucharada de agua tibia hasta que se mezcle bien en una pasta y no se seque.
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En un tazón grande, mezcle el aceite, el jarabe de agave, la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica durante 2-3 minutos. Agregue la mezcla de harina de lino y mezcle nuevamente hasta que el azúcar no se vea granulado y la mezcla esté un poco esponjosa. No será esponjoso como la mezcla de mantequilla y azúcar, pero se sentirá más ligero.
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En un recipiente aparte, mezcle las harinas, el polvo de hornear, la avena, las especias y la sal y mezcle bien.
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Agregue la mitad de la harina a la mezcla de azúcar y mezcle un poco. Agrega el resto y mezcla. Si la mezcla parece demasiado seca, agregue una cucharadita o 2 de jugo de naranja o jugo de limón. Usé jugo de limón. O si la mezcla está líquida, agregue un poco de harina integral para repostería, 1 cucharadita a la vez.
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Agregue las chispas de chocolate y mezcle hasta que estén casi bien combinados.
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Mantenga la mezcla en el refrigerador durante media hora.
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Coloque la mezcla en una bandeja para hornear a una pulgada de distancia. También puedes hacer bolas para una forma de galleta definida.
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Hornee a 350 grados F precalentados durante 12-15 minutos. unos minutos más o menos dependiendo del horno y del tamaño de las bolas de masa. Las galletas deben comenzar a dorarse en los bordes y el centro debe estar suave, pero no líquido ni líquido.
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¡Enfríe en la rejilla durante 10-15 minutos antes de terminarlos!
notas
El valor nutricional se basa en 1 porción
Nutrición
información nutricional
Galletas masticables de chocolate (veganas)
Cantidad por porcion
calorías 180
Calorías de Grasa 81
% Valor diario*
Gordo 9g14%
Grasa saturada 2g13%
Sodio 85 mg4%
Potasio 44mg1%
carbohidratos 24g8%
Fibra 1g4%
Azúcar 13g14%
Proteína 2g4%
vitamina a 65UI1%
Vitamina C 0,4 mg0%
Calcio 24 mg2%
Planchar 1,2 mg7%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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