La Familia Elefante Hindu

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Existen muchas razones por las que la multitud adora la comida india: es sabrosa y satisfactorio , pero también parcialmente sana. Además de esto , es una de las cocinas mucho más populares de todo el mundo. En verdad , en la India viven mucho más de 1.300 millones de personas (es decir , más del 20% de la población mundial), por lo que es lógico que se hayan creado varios platos diferentes por la parte de mucha gente.

¿Cuáles son los platos típicos de la India?

Hay cientos y cientos de variantes regionales de la cocina india. No obstante , hay algunos puntos en común en todas las zonas. Un ejemplo son las lentejas, que están en muchos platos de toda la India. Otros elementos comunes son el arroz y las verduras, como las patatas, la coliflor y la berenjena (conocida como berenjena).

Asimismo hay especialidades regionales que son populares en algunas zonas pero no en otras:
Biryani, que es un plato de arroz con carne y verduras y especias. Frecuenta elaborarse con arroz basmati y se aromatiza con azafrán y otras condimentas.

Dal, que es una sopa densa llevada a cabo con lentejas o judías.

Paratha, que es un pan chato indio relleno de verduras o carne.

Pav bhaji, que es un plato mixto de verduras cocinado en mantequilla con pan encima.

Veg korma, que es un curry de verduras despacio con sabor a leche de coco y nueces.

 

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