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¿Cuáles son los platos típicos de la India?

El plato típico de la India es el dal makhani. Es un listo de lentejas que se come con arroz y roti, o pan indio. El dal makhani es habitual ya hace muchos años, pero no fue hasta finales del siglo XX cuando se hizo popular en el mundo entero.

El alimento más común en toda la India es el arroz, que constituye el principal alimento básico para miles de individuos en Asia. El arroz se cocina de varias maneras , como hirviéndolo o friéndolo con distintas condimentas y yerbas. El dal (sopa de lentejas) es otro alimento popular que se sirve con la mayoría de las comidas en la India. Puede hacerse con muchos tipos de lentejas, como mung dal amarillo, chana dal (garbanzos partidos), urad dal (gramo negro partido), masoor dal (lenteja roja partida), moong dal (gramo verde partido), etc.

 

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