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¿Cuáles son los platos típicos de la India?
El plato propio de la India es el dal makhani. Es un listo de lentejas que se come con arroz y roti, o pan indio. El dal makhani es habitual desde hace muchos años, pero no fue hasta finales del siglo XX cuando se realizó popular en todo el mundo.
El alimento más habitual en toda la India es el arroz, que constituye el principal alimento básico para millones de personas en Asia. El arroz se cocina de varias formas , como hirviéndolo o friéndolo con distintas condimentas y yerbas. El dal (sopa de lentejas) es otro alimento habitual que se sirve con la mayor parte de las comidas en la India. Puede hacerse con muchos géneros de lentejas, como mung dal amarillo, chana dal (garbanzos partidos), urad dal (gramo negro partido), masoor dal (lenteja roja partida), moong dal (gramo verde partido), etcétera.
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