Este bizcocho vegano de vainilla es fácil, sin soya, suave y delicioso. Haz estos mini panes. Receta vegana sin lácteos y sin soya.
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Mini Bizcochos Veganos De Vainilla – Receta De Bizcocho Vegano
Este bizcocho vegano de vainilla es fácil, sin soya, suave y delicioso. Haz estos mini panes. Receta vegana sin lácteos y sin soya.
Porciones: 2
Calorías: 444kcal
Ingredientes
Mojado
- 1/4 taza + 2 cucharadas de leche de almendras
- 2 cucharada harina de lino harina de semillas de lino, use lino dorado
- 1/2 cucharadita sal
- 1.5 cucharada extracto de vainilla
- 2 cucharadita vinagre de sidra de manzana
- 1/2 taza + 2 cucharadas de azúcar moreno molido u otro azúcar fino
- 1 cucharada Petróleo
Roux
- 3 cucharada petróleo
- 6 cucharada harina 1/4 taza + 2 cucharadas
- 1/2 taza leche de almendras
Seco
- 3/4 taza harina blanca sin blanquear
- 2 cucharada maicena
- 3/4 cucharadita Levadura en polvo
- 1/4 cucharadita bicarbonato
- Ralladura de 1 limón si hace un pan de libra de limón
Instrucciones
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Mojado: En un recipiente, mezcle la harina de lino y la leche de almendras, deje reposar por un minuto. Luego agregue todo lo demás bajo mojado. Mezcle hasta que esté bien combinado.
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En otro bol, añadimos todo bajo seco, batimos y reservamos. Si usa ralladura, agréguela a los ingredientes secos y mezcle.
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En una sartén pequeña, caliente 3 cucharadas de aceite a fuego medio. Agregue la harina y cocine hasta que esté aromático. 2 minutos.
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Retire la sartén del fuego y agregue aproximadamente una cucharada de leche de almendras. Mezclar y agregar el resto de la leche de almendras. Mezclar y volver a poner a fuego medio-bajo. Mezcle hasta que se forme un roux espeso y salga de la sartén. 1 minuto.
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Deje que el roux se enfríe durante un minuto y luego mezcle con la mezcla húmeda. Mezcle hasta que esté bien combinado.
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Combina lo húmedo y lo seco. Vierta la masa en mini moldes bien engrasados y enharinados. Igualarlo con una espátula o con las manos engrasadas. La masa será muy espesa como una masa suave y esponjosa.
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Hornee en horno precalentado a 350 grados F / 180 ºC durante 30 minutos. Reduzca el fuego a 325f / 160ºC y hornee por otros 5 minutos para obtener una corteza más dorada.
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Enfriar completamente antes de rebanar. Sirva con crema batida no láctea, fresas o tal cual.
Nutrición
información nutricional
Mini Bizcochos Veganos De Vainilla – Receta De Bizcocho Vegano
Cantidad por ración (4 g)
calorías 444
Calorías de Grasa 153
% Valor diario*
Gordo 17g26%
Grasa saturada 1g6%
Grasa poliinsaturada 15g
Sodio 378 mgdieciséis%
carbohidratos 65g22%
Fibra 3g13%
Azúcar 32g36%
Proteína 5g10%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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