Peliculas Hindu Romanticas Para Llorar

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El biryani es un plato que se sirve mejor con naan, arroz y raita. Aquí tienes nuestra receta de biryani indio, perfecta para una comida familiar.

El biryani es un plato tradicional de la India que se frecuenta preparar con arroz blanco basmati y carne o verduras. El arroz se cuece en un caldo condimentado hasta el momento en que queda esponjoso, y después se mezcla con la carne o las verduras y las condimentas. Acostumbra servirse con ghee (mantequilla clarificada) o raita a base de iogur (una salsa refrescante de iogur ), pero también puede servirse con yogur natural o raita de leche de coco.

Hay muchas variantes de este plato y se puede elaborar de muchas formas , pero los principios básicos son exactamente los mismos : arroz, carne o verduras y condimentas cocinados juntos en una cazuela.

Los mejores biryans comienzan con arroz basmati, preferentemente orgánico, puesto que suele ser de más calidad que las variedades no orgánicas. También se puede usar arroz jazmín o cualquier otra variedad de grano largo si se prefiere , pero el basmati tiene más gusto (y menos nutrientes, con lo que tiene menos calorías).

El arroz debe remojarse toda la noche antes de cocinarlo, conque asegúrate de dejar suficiente tiempo para este proceso si no utilizas arroz ya remojado.

 

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