Recetario De Cocina Hindu Pdf

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¿Cuáles son los platos propios de la India?

El plato típico de la India es el dal makhani. Es un preparado de lentejas que se come con arroz y roti, o pan indio. El dal makhani es popular ya hace muchos años, pero no fue hasta finales del siglo XX en el momento en que se realizó popular en el mundo entero.

El alimento más habitual en toda la India es el arroz, que constituye el principal alimento básico para millones de personas en Asia. El arroz se cocina de varias maneras , como hirviéndolo o friéndolo con distintas condimentas y hierbas. El dal (sopa de lentejas) es otro alimento popular que se sirve con la mayoría de las comidas en la India. Puede hacerse con muchos géneros de lentejas, como mung dal amarillo, chana dal (garbanzos partidos), urad dal (gramo negro partido), masoor dal (lenteja roja partida), moong dal (gramo verde partido), etc.

 

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