Recetas dulces de Ganesh Chaturthi, 35 dulces para el festival de Ganesh Chaturthi

Un feliz Ganesh Chaturthi para todos nuestros lectores. Llegó la temporada festiva y aquí te comparto 35 dulces que puedes hacer en el festival Vinagayar Chaturthi. Bhagwan Ganesha ama los dulces. Modak y ladoo son los dulces favoritos de Ganesha y, a menudo, se sirven como naivedhyam o bhog. La mayoría de la gente hace modaks el primer día del festival Ganesh Chaturthi en Maharashtra.

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Este año, Ganesh Chaturthi comenzará el 10 de septiembre de 2021 y, como de costumbre, durará 10 días.

Junto con el modak tradicional, puedes hacer variedades de ladoo como Coconut Ladoo, Besan Ladoo, Boondi Ladoo, Rava Ladoo o Puran Poli, Karanji o Halwa como naivedhyam o bhog.

Además de los dulces, otras recetas populares de Maharashtra que se preparan durante el festival de Ganesh Chaturthi son:

También se fabrican varios tipos de Sundal en Tamil Nadu. Por favor, absténgase de usar cebolla y ajo en estas recetas si se agregan en cualquiera de las recetas anteriores.

Ya he publicado una lista de 88 recetas que se pueden hacer durante Festival de Ganesh Chaturthi.

35 Recetas de dulces para Ganesh Chaturthi

1. Ukadiche Modak – Es una de las recetas de modak más populares hechas durante el festival Ganesh Chaturthi en Maharashtra. Esta es una receta de modak maharastrian hecha con harina de arroz. También se llama ukadiche modak, donde se cuecen al vapor los modaks. un post paso a paso para hacer modaks.

receta de ukadiche modak

2. Modak frito – Este crujiente y delicioso Fried Modak es un dulce fácil que puedes preparar para el Festival Ganesh Chaturthi. El modak frito, como su nombre lo indica, es una variación del popular modak al vapor. Está hecho con una corteza exterior de harina de trigo crujiente y un sabroso relleno dulce de coco, azúcar moreno, semillas de sésamo y cardamomo.

receta de modak frito

3. Receta de Kozhukattai – Kozhukattai o kolukattai es un dulce festivo del sur de la India de albóndigas al vapor hechas con masa de harina de arroz y rellenas de coco y azúcar moreno. Básicamente, kozhukattai es la variación del modak del sur de la India hecha en maharashtra.

receta de kozhukattai

4. Modak de chocolate – Esta es una variación fácil y sabrosa de modak hecha con 3 ingredientes: chocolate, mawa/khoya (sólidos de leche evaporada) y azúcar. Esta receta tarda menos de 30 minutos en prepararse y es fácil de hacer durante las temporadas festivas. Yo he usado pepitas de chocolate pero se puede usar chocolate rallado de cualquier buena marca.

receta de modak de chocolate

5. mawa modak – Estos sabrosos modaks están hechos con ingredientes mínimos, lo cual es Mawa (khoya o sólidos de leche evaporada), azúcar y cardamomo en polvo. Puedes hacer este dulce en menos de 30 minutos. Esta es una receta rápida de modak y es útil si no tienes mucho tiempo. Estos mawa modaks también se pueden servir como naivedyam para Bhagwan Ganesha.

receta mawa modak

6. Puran Poli – Es una receta popular de Maharashtra hecha durante Ganesh Chaturthi o Diwali o cualquier otra ocasión festiva. Puran poli es un pan plano relleno con un relleno de lentejas dulces hecho de gramo de bengala derramado/chana dal y azúcar moreno…. En idioma marathi, el relleno dulce se llama puran y la cubierta exterior se llama poli. receta paso a paso. Se sirve con Katachi Amti. También puedes comprobar esto Receta Holige o Bobbatlu.

receta de puran poli

7. Ladoo de coco Estos ladoo de coco están hechos con coco deshidratado. Solo una receta de tres ingredientes y una que no requiere mucho tiempo para hacer. Estos se derriten en la boca ladoo. Así que prueba esta receta de ladoo de coco para Ganesh Chaturthi o para cualquier festival. Dos variaciones más deliciosas que puedes hacer son:

  1. Ladoo de coco instantáneo
  2. Receta Ladoo de Coco con Khoya
receta de ladoos de coco

8. Motichoor Ladoo – Estos son suaves y deliciosos que se derriten en la boca, hechos principalmente con harina de garbanzos, azúcar y especias. Dos dulces más que puedes hacer con besan son:

receta motichoor ladoo

9. Barfi de coco – Una receta fácil paso a paso de barfi de coco hecho con leche condensada. Estas barfis de coco tienen una textura suave que se deshace en la boca. También puedes hacer ladoos de coco con la misma mezcla. Otra variación deliciosa que puedes hacer es Burfi de coco con Khoya.

receta de barfi de coco

10 Receta de patoli – Patholi son rollos de arroz al vapor que se rellenan con una mezcla fresca de coco y azúcar moreno. Patholi se hacen durante el festival Gauri Ganesha. Lo que hace que el patHoli sea especial es la técnica de cocción al vapor. Estos rollos se cuecen al vapor en hojas frescas de cúrcuma que los hacen aromáticos. Receta paso a paso.

receta patholi

11 Karanji – Hojaldre frito crujiente y hojaldrado relleno de coco deshidratado y frutos secos. Receta paso a paso. Otro delicioso Meriendas que puedes hacer durante el festival de Ganesh Chaturthi son:

receta de karanji

11 Besan Ladoo – Este popular dulce indio está hecho de harina de garbanzos, azúcar en polvo y mantequilla clarificada (ghee). Haga este dulce decadente con mi receta besan ladoo fácil e infalible. Los besan ladoo son deliciosos y se elaboran durante todas las ocasiones festivas en la India.

receta besan ladoo

12 Sheera de plátano o Halwa de plátano – El budín de banana sheera o sémola de banana a menudo se prepara durante Ganesh Puja o Satyanarayan Puja o Devi Puja o para cualquier ocasión auspiciosa. La banana sheera también se prepara para servir como prasad. Prasad significa un regalo de lo divino. También significa comida que primero se ofrece a la deidad y luego se sirve a los devotos. Otros populares Recetas Halwa puedes comprobar son:

  1. Atte ka Halwa
  2. Moong Dal Halwa
  3. badam halwa
  4. Fresno Calabaza Halwa
receta de halwa de plátano

13 Gajar Halwa – Un postre indio clásico con zanahorias que se adapta a cualquier ocasión festiva o temporada. Es un postre indio de hoja perenne y una de las variantes de halwa más populares que se elaboran en la India.

receta de zanahoria halwa

14. Chana Dal Kozhukattai – Variación de receta del sur de la India de modak hecha con un relleno de chana dal, coco y jaggery.

receta dulce de kozhukattai

15. Suji Halwa – Suji ka halwa es su clásico y delicioso dulce del norte de la India todos los días hecho con sémola fina o crema de trigo (farina), azúcar, ghee, nueces y aromatizado con cardamomo en polvo. También se conoce como Rava Sheera en el oeste de la India y Rava Kesari en el sur de la India.

suji halwa en un bol

dieciséis. Kheer de arroz – Este arroz con leche tradicional de la India hecho con arroz basmati, leche entera, azúcar, nueces, azafrán y cardamomo se cuece lentamente a la perfección para obtener un kheer rico y cremoso. Comparto nuestra receta favorita de arroz kheer que se hace fácil con mis fotos y videos paso a paso.

kheer de arroz

17 Aval Payasam – Delicioso poha payasam elaborado con arroz aplanado, ghee y leche. En la receta he usado poha gruesa, pero también puedes usar poha delgada. Incluso se puede usar poha rojo. este poha payasam se hace en 20 a 25 minutos.

aval payasam poha kheer receta

18 Boondi Ladoo – Un dulce indio popular hecho con masa de harina de gramo y jarabe de azúcar. hay dos tipos de boondi ladoos. Uno es de textura suave y el otro es duro y crujiente.

Ambas variantes de ladoo tienen algunas variaciones en el método y la consistencia del jarabe de azúcar, lo que produce diferentes texturas. Esta receta de ladoo da un boondi ladoos de textura suave.

receta de boondi ladoo

19 Receta Basundí – Basundi es leche dulce espesada, aromatizada con cardamomo y nuez moscada, con la adición de frutos secos. Este postre a base de leche es popular en el oeste parte de la India, especialmente en los estados de Maharashtra y Gujarat.

receta basundi

20 Rava Ladoo – Un dulce festivo de deliciosas bolas hechas con sémola (crema de trigo), azúcar, ghee, nueces y aromatizadas con cardamomo molido. Comparto una receta fácil de Rava Laddu que se hace rápidamente y sabe increíble. Aprende a hacer Rava Laddu perfecto con mis fotos y videos paso a paso.

rava ladoo

21 Receta Shrikhand – Un dulce tradicional indio elaborado con cuajada colgada y aromatizado con azafrán y cardamomo. Es muy fácil hacer shrikhand siempre que siga los pasos para hacer Hung Curd correctamente.

receta de kesar elaichi shrikhand

22 Rava modak – Esta es una variación fácil de modak hecha con sémola o sooji y rellena con un dulce relleno de azúcar moreno y coco fresco. No necesitan cocerse al vapor por lo que el tiempo de cocción se reduce considerablemente. Puedes hacer este modak de sémola para el festival de Ganesh Chaturthi o como un refrigerio dulce.

receta facil de rava modak

23 Sabudana Kheer – Este budín dulce está elaborado con sagú, leche y azúcar. Es un dulce indio popular hecho en los días de ayuno hindú. Si planea ayunar durante el festival Ganesh Chaturthi, puede consultar estos Recetas de ayuno como:

  1. Makhaná kheer
  2. Kuttu ki khichdi
  3. Samvat arroz khichdi
  4. Kaddu ki sabzi
  5. Vrat wale aloo
  6. Rajgira ki kheer
  7. Singhare ki poori
receta sabudana kheer

24 Atta Ladoo – Delicioso ladoo fácil y rápido de preparar elaborado con harina de trigo integral, azúcar y ghee. Otros postres populares elaborados con harina de trigo integral son:

receta atta ladoo

25 Pournam Boorelu – Uno de los bocadillos dulces más populares de la cocina de Andhra es el poornam boorelu. Estos son refrigerios fritos elaborados con un relleno de chana dal+jaggery y recubiertos con masa de arroz+urad dal (similar a la masa de dosa).

receta de poornam boorelu

26 Maladú – Ladoo rápido del sur de la India elaborado con gramo asado o chana dal asado. Toma menos de 15 minutos hacer estos ladoo. No solo son deliciosos sino también muy nutritivos y saludables.

receta maladú

27 Mango Modak – Esta variedad de modak se prepara con pulpa fresca de mango, khoya (sólidos de leche evaporada), azúcar y se aromatiza con cardamomo en polvo. Estos modaks son deliciosos, ricos, se deshacen en la boca y tienen un delicioso sabor a mango.

Para hacer el modak he utilizado pulpa de mango fresco. incluso puedes usar pulpa de mango enlatada. Elegí mango alphonso porque son dulces, pero puedes usar cualquier mango dulce y carnoso de buena calidad.

receta de mango modak

28 Hasta Ladoo– Una receta sencilla de ladoo preparado con semillas de sésamo, azúcar moreno, cacahuetes y coco deshidratado. estos laddus de semillas de sésamo son un buen refrigerio dulce y cálido para los inviernos. Hazlos, guárdalos y tenlos cuando quieras. Otra variación que puedes hacer es esta Hasta Gud Ladoo.

Recetas hasta que ladoo

29 Receta Nevris – Los nevris son pasteles fritos elaborados con harina de trigo integral y rellenos de coco rallado, azúcar moreno y frutos secos. Nevri es la versión de Goa del karanji de Maharashtrian y el norte de la India. Gujiya.

Receta de nevris de Goa

30 Semiya Payasam – Es un budín de fideos cremoso y dulce de la cocina del sur de la India. Este payasam de fideos con aroma a cardamomo se junta en 20 minutos y también lo pueden hacer los principiantes.

receta semiya payasam

31 Frutos Secos Modak – Una variante de modak hecha con harina de arroz y rellena con una mezcla de mawa, semillas de amapola, coco y frutos secos.

receta de modak de frutos secos

32. Receta Sunnundalu – Sabrosa y deliciosa variedad laddu de la cocina de Andhra y elaborada con urad dal, ghee y azúcar. Otra variación deliciosa es este Moong Dal Ladoo.

recetas de ladoo

33. Arroz Payasam – Este payasam está hecho con leche de coco y jaggery. Este kheer es una buena fusión entre el arroz payasam de Kerala y el arroz payasam de Konkani. Otra variación del sur de la India es este Paal Payasam.

arroz payasam para Ganesh Chaturthi

34. Sabudana Ladoo – Esta variante de ladoo hecha con perlas de tapioca se puede hacer tanto para cualquier festival como para ayunar. El ladoo sabía increíble y te gustarán aún más, si te gusta tener sabudana en los dulces. Otros populares Recetas Sabudana hechos para el ayuno son:

receta sabudana ladoo

35. Barfi de 7 tazas – Este burfi decadente de 7 tazas o dulce de 7 tazas es un sabroso dulce similar al dulce de azúcar hecho con 7 medidas de ingredientes. Este sabroso dulce está hecho con harina de garbanzos, coco rallado, leche, ghee y azúcar. Haga en 30 minutos y sirva durante el festival Ganesh Chaturthi.

Receta de 7 tazas de barfi

Esta publicación de recetas de dulces de Ganesh Chaturthi de los archivos (septiembre de 2013) se volvió a publicar y actualizó el 8 de septiembre de 2021.

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