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¿Cuáles son los platos propios de la India?
El plato propio de la India es el dal makhani. Es un preparado de lentejas que se come con arroz y roti, o pan indio. El dal makhani es habitual desde hace varios años, pero no fue hasta finales del siglo XX cuando se realizó famoso en todo el mundo.
El alimento más frecuente en toda la India es el arroz, que forma el primordial alimento básico para millones de personas en Asia. El arroz se cocina de varias formas , como hirviéndolo o friéndolo con distintas especias y hierbas. El dal (sopa de lentejas) es otro alimento popular que se sirve con la mayoría de las comidas en la India. Puede hacerse con muchos tipos de lentejas, como mung dal amarillo, chana dal (garbanzos partidos), urad dal (gramo negro partido), masoor dal (lenteja roja partida), moong dal (gramo verde partido), etcétera.
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