Sabrosos macarrones de coco con arándanos y pistachos para la fiesta de galletas de Kristy. Receta Vegana Sin Gluten

¡Es esa época del año otra vez! Galletas, villancicos, luces y alegría por todas partes y el trabajo me mantiene súper ocupada :). Y me las arreglé para preparar estas galletas simples para la fiesta de intercambio de galletas de Kristy.

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Kristy prepara platos deliciosos en manteniéndolo amable. Ella prepara una gran cantidad de deliciosa comida reconfortante de Tacos, Sándwiches, Ensaladas, Pizzas, Guisos, Desayunos increíbles y mucho más. Si te perdiste su creación más increíble para el desafío Picado vegano, puedes encontrar la Pastel de capas de helado dulce y salado con Sorbete de remolacha balsámica, helado de mango lassi, crujiente de caramelo de arce salado, capas de bizcocho de coco aquí. ¡Este pastel, este pastel! te da una idea de qué más puedes encontrar en el blog de Kristy y lo buena que puede ser la comida vegana.
¡Kristy está organizando una increíble fiesta de intercambio de galletas todo diciembre! Muchos bloggers, muchas galletas, toneladas de opciones para hornear durante las fiestas. Gracias por recibirme, Kristy :).

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La Navidad solía ser un asunto menor en la India mientras crecía. Las principales celebraciones fueron Diwali y otros festivales durante Octubre Noviembre. Teníamos amigos y vecinos que celebraban la Navidad y siempre compartían sus golosinas. Después de un montón de dulces indios azucarados, diciembre solía ser de galletas, pasteles de frutas, panes cortos, huellas dactilares de mermelada y macarrones. No sabía de ninguna otra galleta festiva elegante hasta que comencé a hornear las mías y a observar el divertido subidón de azúcar 🙂 ¿Te imaginas no saber sobre la gente de pan de jengibre durante unos 20 años?

Mezcle todos los ingredientes húmedos.

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Agregue seco, mezcle y enfríe.


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Recogido y listo para hornear.

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Los macarrones de coco ya gritan festivos. Estos macarrones tienen algunos arándanos secos y pistachos, mi combinación favorita, para llevarlos a un nivel completamente nuevo. Fácil, delicioso y perfecto recién salido del horno.


Más Galletas de mi blog.


Horneado..


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¡Felices fiestas a todos!



**Consigue la receta ¡El blog de Kristy aquí!!** o por debajo

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Sabrosos macarrones de coco con arándanos y pistachos para la fiesta de galletas de Kristy. Receta Vegana Sin Gluten

Estos macarrones de coco son súper fáciles, tienen ralladura de naranja, arándanos y pistachos. Receta Vegana Sin Gluten

tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar20 minutos

Tiempo Total40 minutos

Curso: Galleta

Cocina: Americano

Porciones: dieciséis

Calorías: 71kcal

Autor: rica vegana

Ingredientes

Mojado

  • 2 cucharadas jarabe de agave
  • 2 cucharadas Mermelada de Naranja o ralladura de naranja y 2 cucharadas de agave/arce
  • 2 cucharadas azúcar cruda molida o edulcorante de elección
  • 2 cucharadas leche de coco
  • 1/8 cucharilla (0.13 cucharilla) sal marina
  • 1/8 cucharilla (0.13 cucharilla) jengibre en polvo Opcional

Seco

  • 1 taza (85 gramo) copos de coco secos
  • 1/4 taza (39.5 gramo) Harina de arroz integral u otra harina de elección. Usualmente uso espelta si no hago gf
  • 3/4 cucharilla (0.75 cucharilla) Levadura en polvo Opcional
  • 1/4 taza (30.75 gramo) cada uno o más de arándanos y pistachos picados

Instrucciones

  • En un tazón, mezcle todos los ingredientes húmedos.

  • Añadir en seco y mezclar bien.

  • Enfríe la masa durante 15 minutos.

  • (Si la masa está muy húmeda y blanda después de enfriarse, agregue un poco más de ingredientes secos: hojuelas de coco y harina para convertirla en una masa ligeramente rígida pero no seca)

  • Usando una cuchara o una cucharada de medida, saque la mezcla. Sáquelo para que quede bien apretado. O presione con los dedos antes de colocar sobre el pergamino.

  • Invierta la cuchara y toque para colocar en el pergamino.

  • Sumerja la cucharada en agua antes de cada cucharada para menos desorden. o engrase con aceite después de cada 2-3 cucharadas.

  • Hornee a 350 grados F / 180 ºC precalentado durante 14-16 minutos dependiendo del tamaño de la bola hasta que esté ligeramente dorado.

  • Se queman con mucha facilidad, así que vigila después de 14 minutos. Da la vuelta a la hoja a los 14 minutos.

  • Enfriar por 5 minutos, devorar.

notas

Valores nutricionales basados ​​en una porción

Nutrición

información nutricional

Sabrosos macarrones de coco con arándanos y pistachos para la fiesta de galletas de Kristy. Receta Vegana Sin Gluten

Cantidad por porcion

calorías 71
Calorías de grasa 27

% Valor diario*

Gordo 3g5%

Grasa saturada 3g19%

Sodio 23 mg1%

Potasio 54mg2%

carbohidratos 10g3%

Fibra 1g4%

Azúcar 6g7%

Vitamina C 0,2 mg0%

Calcio 10 mg1%

Planchar 0,2 mg1%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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